Η Μαριλένα Κουΐδου γεννημένη στη Θεσσαλονίκη το 1974, αποφοίτησε από το Αμερικάνικο Κολλέγιο Ανατόλια. Συνέχισε τις σπουδές της στη Μεγάλη Βρετανία αποφοιτώντας από το London School of Economics & Political Science με Bachelors Degree στα Οικονομικά & Κοινωνιολογία. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Τίτλου σπουδών σε International Business & Management από το University of Essex, της Μεγάλης Βρετανίας. Φοίτησε επιπλέον στο Institute of Leadership & Management, UK, πιστοποιούμενη στο Strategic Leadership.

Εκπαιδεύτηκε στη χρηματιστηριακή εμπορική διαπραγμάτευση του καφέ και στα logistics στη Γένοβα της Ιταλίας, στην εταιρεία Comtrade SPA (μέλος του Itochu group). Το 2003 πήρε την πρώτη της πιστοποίηση σε espresso tasting, από το London School of Coffee της Μεγάλης Βρετανίας. Κατέχει ποικίλες πιστοποιήσεις εξειδίκευσης πάνω στον καφέ και το τσάι από διεθνή ιδρύματα.

Από το 1988 εργάζεται στον εμπορικό χώρο του καφέ και του τσαγιού, με εξειδίκευση στη διακίνηση του πράσινου καφέ και του τσαγιού (Logistics).

Από το 2016 ασχολείται με τον χώρο της εκπαίδευσης του καφέ και του τσαγιού. Tην ίδια χρονιά, πιστοποιήθηκε ως επίσημη εκπαιδεύτρια του Beverage Standards Association of UK, για όλα τους τα εκπαιδευτικά προγράμματα.

Από το 2016 έχει ιδρύσει την συμβουλευτική εταιρεία σε θέματα καφέ, τσαγιού και κακάο, την COTECO SA, η οποία και εκπροσωπεί τα εκπαιδευτικά προγράμματα του Beverage Standards Association of UK.

Αυτή τη στιγμή φοιτά στο πρώτο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών πάνω στον καφέ (Coffee Excellence) στο Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης.

Είναι μέλος της επιτροπής εταιρικής κοινωνικής ευθύνης του Ελληνο-Αμερικανικού Εμπορικού Επιμελητηρίου.

Από το 2021 συνεργάζεται με το εκπαιδευτικό ίδρυμα WSPC ως Υπεύθυνη του τομέα εκπαίδευσης καφέ, τσαγιού και κακάο (Principal of WSPC Coffee School).

Ζεί στην Αθήνα και είναι παντρεμένη με δύο παιδιά.