Follow WSPC
ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ
ΤΗΛ.: +30 210 98 82 540
FOLLOW WSPC
WSPC Gift Card
Top

Ευάγγελος Ψωφίδης

  /  Ευάγγελος Ψωφίδης
WSPC ΕΛΕΝΑ-ΞΑΝΘΗ

Ευάγγελος Ψωφίδης

Tutor of WSPC Wine & Coffee School

Αν έπρεπε να δώσω μια περιγραφή στη σχέση μου με το κρασί, σίγουρα αυτή θα περιελάμβανε την φράση "τρόπος ζωής". Το κρασί ήταν η αιτία να βρεθώ σε μέρη του κόσμου που ούτε φανταζόμουν ποτέ ότι θα βρεθώ και αποτέλεσε τον κοινό κώδικα επικοινωνίας με ανθρώπους με διαφορετική γλώσσα και κουλτούρα.Το κρασί μου δίδαξε ότι ο κόσμος μπορεί να είναι διαφορετικός αλλά εξίσου όμορφος. Μέσα από την ιδιότητα μου ως εισηγητής στο WSPC, σκοπός μου είναι, οι σπουδαστές μας όχι μόνο να αποκτήσουν υψηλού επιπέδου γνώσεις για το κρασί, αλλά και να νιώσουν μέλη μιας παγκόσμιας κοινότητας και να γνωρίσουν την διαφορετική ομορφιά του κόσμου όπως την γνώρισα και συνεχίζω να την γνωρίζω και εγώ.

Ο Ευάγγελος Ψωφίδης σπούδασε Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία το 2000 στο Hilton, Athens.

Η αγάπη του για την εστίαση, την υψηλή γαστρονομία, το κρασί και τα αποστάγματα τον έφερε αργότερα σε ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της Αθήνας, το 48TheRestaurant όπου εργάστηκε για τρία χρόνια. Το 2006 ξαναγύρισε στον ξενοδοχειακό χώρο πηγαίνοντας στο ξενοδοχείο Grande Bretagne. Το 2009 αναλαμβάνει τη θέση του Wine Director για τα ξενοδοχεία Grande Bretagne και King George όπου παραμένει και ως σήμερα δημιουργώντας μια συλλογή κρασιών η οποία επί επτά συναπτά έτη βραβεύεται από το Wine Spectator με το βραβείο Best of Award of Excellence. Απο το 2015 είναι πιστοποιημένος Advanced απο το Court of Master Sommeliers.

Παράλληλα με την ενασχόλησή του στον χώρο των ξενοδοχείων και της εστίασης τα τελευταία πέντε χρόνια είναι εισηγητής στο Ελληνικό παράρτημα του WSET.

Η Εμπειρία μου:

2000
Athens, Hilton
2003
48 The Restaurant, collaboration with renowned chefs like Christoforos Peskias, Joel Robuchon and Ferran Adria
2006
Hotel Grande Bretagne
2009
Wine Director for hotels Grande Bretagne and King George until today
2014
Best of Awards of Excellence from Wine Spectator Magazine for creating one of the best wine lists in the world from 2014 and every year until today
2015
Certified as Advanced from the Court of Master Sommeliers
2022
Certificate in Food & Beverage Management from Cornell University
Sorry, no posts matched your criteria.
0
    0
    Το καλάθι σας
    Your cart is emptyReturn to Shop

    User registration

    You don't have permission to register

    Reset password