Ευάγγελος Ψωφίδης
Tutor of WSPC Wine & Coffee School
Αν έπρεπε να δώσω μια περιγραφή στη σχέση μου με το κρασί, σίγουρα αυτή θα περιελάμβανε την φράση "τρόπος ζωής". Το κρασί ήταν η αιτία να βρεθώ σε μέρη του κόσμου που ούτε φανταζόμουν ποτέ ότι θα βρεθώ και αποτέλεσε τον κοινό κώδικα επικοινωνίας με ανθρώπους με διαφορετική γλώσσα και κουλτούρα.Το κρασί μου δίδαξε ότι ο κόσμος μπορεί να είναι διαφορετικός αλλά εξίσου όμορφος. Μέσα από την ιδιότητα μου ως εισηγητής στο WSPC, σκοπός μου είναι, οι σπουδαστές μας όχι μόνο να αποκτήσουν υψηλού επιπέδου γνώσεις για το κρασί, αλλά και να νιώσουν μέλη μιας παγκόσμιας κοινότητας και να γνωρίσουν την διαφορετική ομορφιά του κόσμου όπως την γνώρισα και συνεχίζω να την γνωρίζω και εγώ.
Ο Ευάγγελος Ψωφίδης σπούδασε Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία το 2000 στο Hilton, Athens.
Η αγάπη του για την εστίαση, την υψηλή γαστρονομία, το κρασί και τα αποστάγματα τον έφερε αργότερα σε ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της Αθήνας, το 48TheRestaurant όπου εργάστηκε για τρία χρόνια. Το 2006 ξαναγύρισε στον ξενοδοχειακό χώρο πηγαίνοντας στο ξενοδοχείο Grande Bretagne. Το 2009 αναλαμβάνει τη θέση του Wine Director για τα ξενοδοχεία Grande Bretagne και King George όπου παραμένει και ως σήμερα δημιουργώντας μια συλλογή κρασιών η οποία επί επτά συναπτά έτη βραβεύεται από το Wine Spectator με το βραβείο Best of Award of Excellence. Απο το 2015 είναι πιστοποιημένος Advanced απο το Court of Master Sommeliers.
Παράλληλα με την ενασχόλησή του στον χώρο των ξενοδοχείων και της εστίασης τα τελευταία πέντε χρόνια είναι εισηγητής στο Ελληνικό παράρτημα του WSET.