Ανδρέας Ματθίδης
DipWSET, Q-Grader - Vice Head of WSPC Education - Principal of WSPC Spirits School
Ζούμε σε ένα κόσμο όπου τα εφόδια που απαιτούνται για να διαγράψουμε μια επαγγελματική πορεία γίνονται ολοένα και πιο σύνθετα, όπως επίσης ολοένα και πιο απαιτητικά. Πιστεύω ότι η δια βίου γνώση είναι ένα από τα «κλειδιά» για μια σημαντική και επιτυχημένη επαγγελματική πορεία. Όταν όμως η γνώση συμβαδίζει με τη σωστή συμπεριφορά και το πάθος, εξελίσσεται σε σπουδαία ικανότητα για το εξωτερικό περιβάλλον που ζούμε και αλληλεπιδρούμε, η οποία ικανότητα γίνεται με τη σειρά της το μεγαλύτερο εσωτερικό κίνητρο για πρόοδο. Μέσα από την πολυετή προσφορά μου στο WSPC είμαι βέβαιος για το έργο μας προς την απόκτηση και των δυο!
Ο Ανδρέας Ματθίδης –Vice Head of WSPC Education και Principal of WSPC Spirits School, είναι Senior Lecturer όλων των εκπαιδευτικών προγραμμάτων του WSPC στο Κρασί, τα Αποστάγματα και την Οινοχοΐα, καθώς και του BSA στον Καφέ, το τσάι και το κακάο. Το 2013 κατέκτησε τον εξειδικευμένο και σπάνιο τίτλο Q Grader στο χώρο της βιομηχανίας του Καφέ.
Από τον Ιούνιο 2008 εργάζεται στην εταιρία “Β.Σ. Καρούλιας Α.Ε.” ως Σύμβουλος Εκπαίδευσης & Ανάπτυξης Οίνων, Ποτών και Καφέ.
Είναι Aριστούχος απόφοιτος της Ανωτέρας Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Ρόδου (πρώην ΑΣΤΕΡ), απόφοιτος του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (πρώην ΑΣΟΕΕ), καθώς επίσης και του WSET Level 4 Diploma in Wines & Spirits (DipWSET).
Από το 1983 έως το 1987 διετέλεσε Διευθυντικό στέλεχος του ξενοδοχείου “Athenaeum Intercontinental” με εξειδίκευση στον τομέα Τροφίμων & Ποτών, καθώς επίσης και του τμήματος Κοστολόγησης.
Από το 1988 έως το 2000 ήταν Γενικός Διευθυντής του “Platis Catering” και από το 2000 μέχρι το 2005 διετέλεσε Διοικητικός Διευθυντής στα κεντρικά του Ομίλου εταιριών Κυριάκου Φιλίππου (ΦΑΓΕ, ΕΒΓΑ, ΜΟΡΝΟΣ, ELBISCO).
Από το 2005 έως το 2008 ήταν Γενικός Διευθυντής στην “ΟΙΝΟΤΡΙΑ ΓΗ” του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη.
Από το 2005 είναι ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων της οποίας υπήρξε και ιδρυτικό μέλος. Κατά την περίοδο 2005 – 2008 ήταν επίσης μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Παγκόσμιας Ένωσης των Οινοχόων.
Από το 2008 είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου και Αντιπρόεδρος της “Chaine des Rotisseurs” Ελλάδος.
