Ο Δημήτρης Σταθόπουλος ολοκλήρωσε το 2008 τις σπουδές του στο Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης (ΤΕΦΑΑ) και λίγα χρόνια αργότερα ξεκίνησε τις σπουδές του στους τομείς των κρασιών, τον αποσταγμάτων και της οινοχοΐας.

Σήμερα σπουδάζει για το WSET Diploma – την κορωνίδα των εκπαιδευτικών προγραμμάτων του WSPC, και είναι κάτοχος του WSET Level 3 Award in Wines, από όπου αποφοίτησε με Έπαινο. Παράλληλα, έχει παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια και πρακτικές οινοχοΐας. Διαθέτει πολυετή εμπειρία στη γευσιγνωσία κρασιών και αποσταγμάτων, καθώς και στο πάντρεμα κρασιού και φαγητού.

Εργάστηκε για επτά χρόνια στην εταιρία Cellier/ ΓΕΝΚΑ ΕΜΠΟΡΙΚΗ Α.Ε., ενώ τα τελευταία 7 χρόνια κατέχει τη θέση του Υπεύθυνου Συμβουλευτικής & Εποπτείας του WSPC, καθώς και του Διευθυντή Αγορών και Λειτουργίας.

Είναι παντρεμένος με ένα παιδί.