Στο WSPC, η εκπαίδευση στα μη αλκοολούχα και τα ροφήματα αντιμετωπίζεται με την ίδια σοβαρότητα, γνώση και πάθος. Ένα πάθος που ζωντανεύει μέσα από τους ανθρώπους που διδάσκουν με εμπειρία, αγάπη και ουσιαστική σύνδεση με την αγορά.

Στο πλαίσιο της σειράς άρθρων «Γνωρίστε τους Εισηγητές μας», σας παρουσιάζουμε μία δυναμική γυναικεία παρουσία της εκπαιδευτικής μας ομάδας, τη Μαριλένα Κουΐδου, Principal του WSPC Coffee School.

Η Μαριλένα έχει αφιερώσει δεκαετίες στον κόσμο των ροφημάτων και της καφεστίασης, με πλούσια εμπειρία από την «πρώτη γραμμή» του κλάδου: από το εμπόριο και τη διακίνηση πράσινου καφέ και τσαγιού, έως την εκπαίδευση επαγγελματιών στον χώρο της φιλοξενίας. Η σχέση της με τον καφέ ξεκινά νωρίς, με σπουδές στην εμπορία καφέ στη Γένοβα της Ιταλίας και τις πρώτες πιστοποιήσεις στο espresso tasting από το London School of Coffee στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η επαγγελματική της πορεία συνοδεύεται από συνεχή εμβάθυνση γνώσεων και ακαδημαϊκή εξέλιξη. Το 2022, απέκτησε Μεταπτυχιακό Τίτλο “CAS in Coffee Excellence” από το Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης (Advanced Studies in Coffee Excellence), ενισχύοντας ακόμη περισσότερο την εξειδίκευσή της στον σύγχρονο, διεθνή κόσμο του καφέ. Παράλληλα, έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές και πιστοποιήσεις σε τομείς ηγεσίας και management.

Από το 1988 μέχρι σήμερα, η Μαριλένα δραστηριοποιείται επαγγελματικά με συνέπεια και αφοσίωση στον κλάδο, ενώ από το 2021 έχει αναλάβει τη διεύθυνση του WSPC Coffee School, μεταφέροντας στους σπουδαστές όχι μόνο τεχνικές δεξιότητες, αλλά και πραγματική επαγγελματική κουλτούρα.

Στόχος της είναι να εμπνεύσει μια νέα γενιά επαγγελματιών που θα ξεχωρίζουν στον τουριστικό και επισιτιστικό κλάδο, προσφέροντας υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και ουσιαστικής εμπειρίας στον πελάτη. Μέσα από τη διδασκαλία της, κάθε μάθημα γύρω από τον καφέ και ευρύτερα τα μη αλκοολούχα ροφήματα, μετατρέπεται σε μια ζωντανή εκπαιδευτική εμπειρία, γεμάτη γνώση, πάθος και πρακτική εφαρμογή.

Μάθετε περισσότερα για τη Μαριλένα Κουΐδου εδώ.