Σε όποια βαθμίδα σπουδών κι αν δίνετε εξετάσεις, είτε στα διάφορα επίπεδα WSET in Wines & WSET in Spirits, είτε στο BSA Foundation Course, είτε σε COMBO σπουδές ή στην WSPC Sommelier Academy, η επιτυχία έρχεται με οργανωμένη προετοιμασία, ψυχραιμία και στρατηγική.

Πριν από τις Εξετάσεις

Οργανωμένη προετοιμασία
Δημιουργήστε ένα ρεαλιστικό πρόγραμμα μελέτης που καλύπτει όλη την ύλη (π.χ. κρασί, αποστάγματα, service, food & wine pairing) και δώστε προτεραιότητα στα πιο απαιτητικά σημεία. Μια καλή στρατηγική μειώνει το άγχος και αυξάνει την αυτοπεποίθησή σας.

Σύντομες και στοχευμένες σημειώσεις
Κρατήστε σημειώσεις με λέξεις-κλειδιά από τα βασικά concepts π.χ. τύποι κρασιού, ποικιλίες, SAT στη γευσιγνωσία. Οι σύντομες σημειώσεις διευκολύνουν την επανάληψη και την ενεργοποίηση της μνήμης.

Στοχευμένη επανάληψη
Εστιάστε στα θεμελιώδη όπως οινογραφία, terroir, κατηγορίες κρασιών και αποσταγμάτων, τεχνικές barista και tasting skills. Η κατανόηση των βασικών εννοιών είναι το κλειδί σε κάθε επίπεδο σπουδών σας στο WSPC.

Μεθοδολογία στη γευσιγνωσία
Ακολουθήστε σταθερή και συστηματική μεθοδολογία για τα εμφανισιακά, οσφρητικά και γευστικά χαρακτηριστικά των δειγμάτων που εξετάζετε. Θα σας βοηθήσει να δουλεύετε με καθαρή σκέψη υπό πίεση.

Στρατηγική χρόνου
Ξεκινήστε από τις ερωτήσεις που γνωρίζετε καλά και κατανείμετε σωστά τον χρόνο σας, ειδικά στις πρακτικές ενότητες π.χ. γευσιγνωσία – tasting. Καλός διαμοιρασμός χρόνου σημαίνει λιγότερη βιασύνη και σωστότερες απαντήσεις.

Φροντίδα σώματος και ενέργειας
Κάντε έξυπνα διαλείμματα, ασκηθείτε και φροντίστε για σωστή διατροφή κατά την περίοδο προετοιμασίας. Ένας ξεκούραστος νους αποδίδει καλύτερα κατά τη διάρκεια των εξετάσεων.

Ηρεμία την τελευταία ημέρα
Την ημέρα πριν τις εξετάσεις, κάντε μια σύντομη επανάληψη και αποφύγετε «μαραθώνια» διαβάσματα. Η ξεκούραση και η καθαρή σκέψη είναι πιο χρήσιμες.

Την Ημέρα των Εξετάσεων

Μείνετε ήρεμοι και συγκεντρωμένοι
Το άγχος είναι φυσιολογικό, όμως η συγκέντρωση στην ώρα των εξετάσεων κάνει τη διαφορά. Πάρτε μερικές βαθιές ανάσες πριν ξεκινήσετε.

Θετική ψυχολογία
Εμπιστευτείτε την προετοιμασία σας. Η εμπιστοσύνη στις γνώσεις και στις δεξιότητες που έχετε αποκτήσει στο WSPC που μπορεί να αφορούν τις τεχνικές γευσιγνωσίας, τη barista τεχνική κα. ενισχύει την απόδοση.

Φέρτε μόνο τα απαραίτητα
Στις εξετάσεις δεν επιτρέπονται βιβλία, σημειώσεις ή βοηθήματα.

Οργανώστε τη μετακίνησή σας
Βεβαιωθείτε ότι ξέρετε πού και πότε θα γίνουν οι εξετάσεις σας, όπως σας έχει ορίσει το WSPC. Προγραμματίστε τη διαδρομή σας ώστε να φτάσετε με άνεση και χωρίς βιασύνη.

Τελικές Συμβουλές για Επιτυχία

Με λίγη οργάνωση και σωστή διάθεση, η προετοιμασία για εξετάσεις γίνεται μια δημιουργική διαδικασία μάθησης. Όταν η γνώση ενσωματώνεται μέσα από τη συστηματική εξάσκηση και τη μελέτη των εκπαιδευτικών ενοτήτων (κρασί, αποστάγματα, σάκε, καφές, ροφήματα κτλ.), η ημέρα των εξετάσεων έρχεται με ηρεμία και σιγουριά.

Η επιτυχής ολοκλήρωση των εξετάσεων αποτελεί προϋπόθεση για την απόκτηση πιστοποιήσεων και τίτλων όπως WSET Awards, BSA Qualifications ή των ενοτήτων της WSPC Sommelier Academy, που ανοίγουν τον δρόμο στην αγορά εργασίας HO.RE.CA., στην οινοπαραγωγή, στις πωλήσεις και στην εξυπηρέτηση υψηλού επιπέδου.

Καλή Επιτυχία!