Ο Ευάγγελος – Εμμανουήλ Ντούμας είναι ένας εξειδικευμένος επαγγελματίας με σημαντική εμπειρία στον τομέα της φιλοξενίας, της εστίασης και της εκπαίδευσης barista. Γεννημένος στις 14 Φεβρουαρίου 1992 στο Μαρούσι, Αθήνα, και κάτοικος Ζωγράφου, έχει διανύσει μια πορεία γεμάτη επαγγελματική εξέλιξη και επιτυχίες. Κατέχει πτυχίο Τουριστικών Επιχειρήσεων από το City Unity College και ξεκίνησε την καριέρα του στον χώρο της εστίασης ήδη από νεαρή ηλικία, κατακτώντας ηγετικές θέσεις όπως Head Trainer, F&B Manager και Head Barista σε καταξιωμένα καταστήματα και ξενοδοχεία στην Ελλάδα. Παράλληλα, έχει συμβάλει ενεργά στην εκπαίδευση νέων επαγγελματιών, συμμετέχοντας ως εισηγητής και εκπαιδευτής σε αναγνωρισμένους φορείς και φεστιβάλ, όπως το Athens Coffee Festival. Η διαρκής του επιμόρφωση σε τομείς όπως το bartending, η καφεστίαση και η ποτογνωσία, σε συνδυασμό με τις εξαιρετικές του οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, τον καθιστούν έναν καταρτισμένο και πολυδιάστατο επαγγελματία, με πάθος για την ποιότητα και την εξέλιξη.