Άκης Ξένος
Tutor of WSPC Wine School
Αν και η σχέση μου με το κρασί ξεκινά το 2004 - όταν ασχολήθηκα για πρώτη φορά με το εμπόριο οίνων και ποτών - το ουσιαστικό και αληθινό ταξίδι στον μαγικό αυτό κόσμο ξεκίνησε το 2010, όταν πέρασα το κατώφλι του WSPC. Εκεί - στον καλύτερο χώρο στην Ελλάδα όπου μπορεί κανείς να αποκτήσει ολοκληρωμένες γνώσεις και να γίνει αν επιθυμεί επαγγελματίας στους κλάδους των κρασιών και των αποσταγμάτων.
Το 2012 ολοκλήρωσα με Έπαινο το WSET Επίπεδο 3 για τον Διεθνή αμπελώνα, και στη συνέχεια το HESTIA Advanced Certificate, το Επίπεδο 3 για τον Ελληνικό αμπελώνα. Στα άμεσα σχέδιά μου είναι η κατάκτηση του WSET Diploma.
Αυτή τη στιγμή είμαι συνιδιοκτήτης του καταστήματος CAVA Romanos στην Πάτρα, όπου έχω τη χαρά να ξεναγώ καθημερινά τους φίλους του κρασιού στον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. Παράλληλα, με τον φίλο και συνεργάτη μου Ανδρέα Τζούδα, έχουμε δημιουργήσει το Wine2Wine, μια οινική ομάδα που διοργανώνει γευσιγνωσίες, σεμινάρια, ταξίδια σε οινοποιεία και οινικά δρώμενα στην περιοχή μας. Μέσα από αυτή τη δραστηριότητα, έχουμε καταφέρει να μεταδώσουμε την αγάπη μας στο κρασί σε όλους τους φίλους που μας ακολουθούν.