HESTIA Advanced Certificate in Wines & Spirits

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Δραστηριοποιούμαστε σε μια αγορά που η ίδια παράγει και καταναλώνει κρασί αρκετούς αιώνες και που την τελευταία εικοσαετία αξιώνει μια σημαντική θέση στον παγκόσμιο αμπελώνα. Έχουμε όμως κατακτήσει την άριστη και ενδελεχή γνώση του Ελληνικού αμπελώνα και της εγχώριας αγοράς;

Τόσο το WSET Αγγλίας όσο και το W.S.P.C. εντοπίζοντας την ανάγκη αυτών των αγορών για εξειδικευμένη γνώση των επαγγελματιών στις εγχώριες αγορές προέβη στην δημιουργία Specialists Certificates - Προγραμμάτων Σπουδών ανά χώρα παραγωγής, που ενδελεχώς εξετάζουν τις ίδιες τις αγορές τους. Αναγνωρίζοντας επίσης, πως τα τελευταία τέσσερα χρόνια το ελληνικό κρασί συμπεριλαμβάνεται σε εξετάσεις εκπαιδευτικών προγραμμάτων παγκοσμίου εμβέλειας, όπως αυτές του WSET Diploma και του Ινστιτούτου των Masters of Wine, καταλήξαμε στη συγγραφή και διδασκαλία ενός Ανώτερου/ Advanced Εκπαιδευτικού Προγράμματος για τον Ελληνικό Αμπελώνα.

Με το νέο Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Επιπέδου 3/ HESTIA Advanced Certificate – The World of Greek Wine, το W.S.P.C. ολοκληρώνει και εξελίσσει με ουσιαστικό τρόπο το γνωστικό πεδίο των επαγγελματιών της ελληνικής βιομηχανίας οίνου και αποσταγμάτων. Απευθύνεται σε όλα τα στελέχη επιχειρήσεων που κατέχουν εποπτική ή συμβουλευτική θέση σε ανώτερο και ανώτατο επίπεδο διοίκησης. Απευθύνεται επίσης, σε όλους εκείνους τους σπουδαστές που στοχεύουν στη φοίτηση του Ανώτατου Τίτλου Σπουδών, WSET DIPLOMA αποτελώντας σημαντικό εφόδιο και συστήνεται η παρακολούθηση του πριν τη φοίτησή τους στο Diploma. 

Το W.S.P.C. Επίπεδο 3 στα Ελληνικά κρασιά, στοχεύει στην απόκτηση γνώσης σε ενότητες όπως: αμπελουργία και οινοποίηση, νομοθετικό πλαίσιο ετικέτας και εγχώρια αγορά κρασιών και αποσταγμάτων, με επικέντρωση στη γευσιγνωστική τεχνική της αξιολόγησής τους.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

• Άσκηση Τυφλής γευστικής δοκιμής δύο κρασιών
• Διαγώνισμα 70 ερωτήσεων πολλαπλών επιλογών
• Γλώσσα επιλογής εξέτασης Ελληνικά.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

• Διάρκεια Διδασκαλίας Προγράμματος: 30 ώρες. 12 εβδομάδες μαθημάτων στην Αθήνα και 6 εβδομάδες μαθημάτων στην υπόλοιπη Ελλάδα.
• Διάρκεια εξετάσεων: 3 ώρες
• Προαπαίτηση Σπουδών: Επιτυχής ολοκλήρωση του WSET Intermediate Certificate.