Intermediate Certificate

ΠΡΟΧΩΡΩΝΤΑΣ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ

 
Το Επίπεδο 2/ Intermediate Certificate καλύπτει αποτελεσματικά το ευρύ φάσμα των αλκοολούχων ποτών και οίνων, συνδυάζοντας τη θεωρητική κατάρτιση με τη μεθοδολογία της Συστηματικής Προσέγγισης Γευσιγνωσίας (Systematic Approach to Tasting) ανά κατηγορία προϊόντων και ποικιλιών.
 
Σε αυτό το επίπεδο σπουδών εξελίσσουμε τη θεωρητική γνώση και την ανάλυση της βασικής τεχνικής γευσιγνωσίας πέραν των μονοποικιλιακών κρασιών που εξετάστηκε ήδη στο Επίπεδο 1. Παρέχεται ευρεία κάλυψη ποικιλιών και προϊόντων του παγκόσμιου χάρτη των αλκοολούχων ποτών.
 
Εγκεκριμένο ως Technical Certificate for the Advanced Level Hospitality Modern Apprenticeship, το επίπεδο αυτό είναι κατάλληλο για τους επαγγελματίες (εργαζόμενους ξενοδοχείων, πωλητές χονδρικού και λιανικού εμπορίου) από τους οποίους απαιτείται η βασική γνώση των προϊόντων προκειμένου να επιτευχθεί ποιότητα στην εξυπηρέτηση του πελάτη.
 
Συστήνεται επίσης ως ιδανικό επίπεδο εκμάθησης για τους καταναλωτές που προέρχονται από το Foundation Certificate και επιζητούν την ολοκλήρωση της βασικής τους γνώσης πάνω στα κρασιά και τα αποστάγματα. Σε αυτό το Επίπεδο Σπουδών οι καταναλωτές νιώθουν πια ικανοί και ασφαλείς να επιλέξουν μόνοι τους τις «ετικέτες» από λίστες εστιατορίων ή/ και κάβες.
 
Στο Επίπεδο 2/ Intermediate Certificate, οι σπουδαστές κατανοούν την πολυπλοκότητα των κρασιών προχωρώντας και πίσω από την ετικέτα. Οι γνώσεις που αποκτώνται αποτελούν εξαιρετικό γνωστικό υπόβαθρο για την μετέπειτα πορεία τους στο Επίπεδο 3/ Advanced Certificate εκεί όπου οι σπουδαστές καλούνται να ερευνήσουν την παγκόσμια αγορά και την παγκόσμια οινογραφία σε βάθος.
 

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Η απόκτηση του τίτλου σπουδών του WSET Intermediate απαιτεί την επιτυχή εξέταση των υποψηφίων σε:

• Διαγώνισμα 50 ερωτήσεων πολλαπλών επιλογών (multiple choice test)
• Γλώσσα Επιλογής Εξέτασης: Ελληνικά ή Αγγλικά

• Διάρκεια μαθήματος: 2,5 ώρες (μια φορά την εβδομάδα μάθημα). Διαφοροποίηση για μαθήματα που διεξάγονται εκτός Αθηνών.
• Συνολική Διάρκεια Προγράμματος: 11 εβδομάδες
• Διάρκεια Εξετάσεων: 1,5 ώρες