wspc

Αποστάγματα

Professional Certificate in Spirits

ΑΠΟΣΤΑΖΟΝΤΑΣ ΤΗ ΓΝΩΣΗ

Το WSET Level 2/ Professional Certificate in Spirits έχει στόχο την παροχή πλήρους εστιασμένης γνώσης κατηγοριών και προϊόντων, που απαιτείται, ως βάση των δεξιοτήτων, ικανοτήτων και γνώσεων από τους εργαζόμενους στους τομείς των:

Πωλήσεων (χονδρική & λιανική)
Service/ Bar tenders (ποτών & κοκτέιλ)
Τμήματα εταιριών του κλάδου (Management & Marketing)
Καταναλωτές

Αυτός ο Τίτλος Σπουδών καλύπτει όλες τις κατηγορίες προϊόντων (ουίσκυ, μπράντι, ρούμι, βότκα, τεκίλα, τζιν, λικέρ, ούζο/ παστίς), με σκοπό ο σπουδαστής να κατανοήσει τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγή αποσταγμάτων και λικέρ αλλά και τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος. Παρέχει, τέλος, τη βασική ανάλυση των τοπικών αγορών καθώς και του παγκόσμιου εμπορίου, ερμηνεύοντας τη σημασία του εμπορικού ονόματος για τον τελικό καταναλωτή.

Η αναλυτική γνώση που αποκτάται σε επίπεδο εμπορίου και προϊόντος σε συνδυασμό με την ολοκληρωμένη ικανότητα γευστικής αξιολόγησης μέσω της Συστηματικής Προσέγγισης Γευσιγνωσίας καθιστούν τον σπουδαστή ικανό και ειδικό να ανταποκριθεί όχι μόνο στις υψηλές απαιτήσεις του τελικού καταναλωτή/ πελάτη αλλά και στις υψηλές διοικητικές απαιτήσεις και ανάγκες των επιχειρήσεων.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Η απόκτηση του τίτλου σπουδών του WSET Professional Certificate in Spirits απαιτεί την επιτυχή εξέταση των υποψηφίων σε:

Διαγώνισμα 50 ερωτήσεων πολλαπλών επιλογών (multiple choice test).

Στην εξέταση περιλαμβάνονται και ερωτήσεις τύπου “dry tasting“.

Γλώσσα Επιλογής Εξέτασης: Ελληνικά ή Αγγλικά

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

Διάρκεια μαθήματος: 2,5 ώρες (μια φορά την εβδομάδα μάθημα). Διαφοροποίηση για μαθήματα που διεξάγονται εκτός Αθηνών.
Συνολική Διάρκεια Προγράμματος: 11 εβδομάδες
Διάρκεια Εξετάσεων: 1,5 ώρες

Λεωφ. Αμφιθέας 70 | 175 64 Παλαιό Φάληρο | Τ: 210 9882 540 & 210 9882 544 | F: 210 9882 482 | E: | web design